胶体与界面化学【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

胶体与界面化学PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

第一章 基本概念1

第一节 胶体与表面1

一、胶体与胶体分散体系1

二、表面和界面2

三、胶体与表面的联系桥梁5

四、胶体与表面化学的应用5

第二节 分散体系6

一、分散体系的分类及其特性比较6

二、胶体分散体系的分类7

三、小粒子表面的重要性9

第三节 分散相粒子的形态特征9

一、粒子形状及描述方法9

二、多分散性11

三、平均值13

第四节 胶体分散体系的一般制备方法和净化15

一、分散法15

二、凝聚法16

三、溶胶的净化18

第五节 沉析过程与均匀胶体粒子的制备19

一、过饱和溶液19

二、成核过程20

三、成长过程24

四、陈化过程25

复习指导26

思考题26

第二章 胶体分散体系的动力性质28

第一节 重力场作用下的沉降28

一、沉降28

二、斯托克斯（Stokes）公式29

三、阻力因子比f/f030

四、沉降实验31

第二节 扩散33

一、随机运动——布朗运动33

二、扩散和菲克（Fick）定律34

三、爱因斯坦—布朗位移方程34

四、扩散系数D与阻力因子f的关系35

第三节 离心场中的沉降36

一、离心机37

二、沉降系数与沉降速度37

第四节 沉降与扩散间的平衡38

一、沉降与扩散38

二、沉降平衡39

第五节 渗透压41

一、理想溶液的渗透压42

二、非理想溶液的渗透压44

三、数均分子量？45

四、渗透压实验46

第六节 唐南平衡47

一、聚合电解质48

二、唐南（Donnan）平衡48

三、几种情况下的渗透压49

第七节 渗透作用的实际应用51

一、渗析作用51

二、反渗透51

复习指导53

思考题53

第三章 胶体分散体系的光学性质55

第一节 廷德耳效应55

一、廷德耳（Tyndall）效应55

二、光散射的产生与光散射理论56

第二节 瑞利光散射理论58

一、基本概念58

二、瑞利（Rayleigh）理论——溶胶的光散射59

三、涨落现象——大分子溶液的光散射62

第三节 光散射实验与重均分子量64

一、光散射实验64

二、重均分子量66

第四节 德拜光散射理论66

一、大粒子的光散射66

二、德拜（Debye）理论67

三、齐姆图（Zimm plot）——Debye理论的应用70

第五节 米氏光散射理论72

第六节 显微观测75

一、放大倍数与分辨率75

二、亮场显微镜76

三、暗场显微镜——超级显微镜77

四、电子显微镜78

复习指导79

思考题79

第四章 液—气与液—液界面81

第一节 弯曲界面现象81

一、弯曲液面上的压力差——拉普拉斯（Laplace）公式81

二、弯曲液面上的蒸气压——开尔文（Kelvin）公式82

第二节 表面张力的测定84

一、威廉米（Wilhelmy）板法（吊片法）84

二、Du Noüy环法84

三、最大气泡压力法85

四、滴重法（滴体积法）86

五、毛细管法87

第三节 表面活性剂的分子结构与分类88

一、表面活性与表面活性剂88

二、表面活性剂分子的结构89

三、表面活性剂的分类89

第四节 表面活性剂溶液的性质与胶团结构93

一、表面活性剂溶液的性质93

二、胶团形成93

三、临界胶团浓度（CMC）95

四、增溶作用97

第五节 界面上的吸附现象98

一、Gibbs吸附公式99

二、关于Gibbs公式应用的讨论101

三、表面活性剂在溶液表面的吸附104

四、Gibbs公式的实验验证104

五、表面活性剂分子在溶液表面的吸附状态105

第六节 铺展106

一、黏附与内聚106

二、一种液体在另一种不互溶液体上的铺展107

第七节 不溶性单分子膜108

一、表面膜与表面压108

二、单分子膜的研究方法110

三、π—σ等温线与膜的各种状态111

四、不溶性单分子膜研究的应用114

复习指导116

思考题117

第五章 气—固界面119

第一节 固体表面119

一、固体表面与液体表面比较119

二、固体的表面结构119

三、固体表面的活性121

第二节 吸附概述122

一、吸附与吸附能力122

二、影响吸附量Г的因素123

三、与溶液表面吸附的比较124

四、固体对气体吸附的实验方法125

第三节 物理吸附与化学吸附125

一、物理吸附的吸附力125

二、物理吸附与化学吸附的比较126

第四节 吸附等温线130

一、吸附曲线130

二、吸附等温线130

第五节 吸附等温式131

一、Freundlich吸附经验式131

二、Langmuir吸附等温式——单分子层吸附理论132

三、BET公式——多分子层吸附理论134

第六节 BET公式的验证与比表面积的测定136

一、BET公式的验证136

二、比表面积的测定138

第七节 毛细凝结与吸附滞后现象139

一、毛细凝结139

二、吸附滞后现象140

第八节 二维状态方程和吸附等温式142

一、二维理想气体状态方程和吸附等温式142

二、二维真实气体的状态方程和吸附等温式143

复习指导145

思考题146

第六章 固—液界面147

第一节 润湿与接触角147

一、润湿过程及分类147

二、接触角与杨氏（Young）方程148

三、润湿热150

第二节 接触角的测定与接触角滞后现象151

一、接触角的测定151

二、影响接触角θ大小的因素153

三、接触角滞后现象154

第三节 表面活性剂对固体表面润湿性能的影响157

一、表面活性剂分子在固面上的吸附作用157

二、改变液体的润湿能力158

第四节 与润湿有关的其他重要现象159

一、动润湿159

二、洗涤现象160

三、纺织品的特殊润湿163

四、表面拒水处理164

第五节 固体吸附类型与吸附等温线165

一、实验方法165

二、液—固界面吸附的类型166

第六节 吸附等温式170

一、从稀溶液中吸附的等温式170

二、全浓度范围二元溶液的吸附等温式170

复习指导171

思考题172

第七章 带电界面174

第一节 双电层模型174

一、界面带电的起源174

二、平行板电容器模型175

三、扩散双电层模型176

第二节 双电层理论——Debye-Hückel近似式179

一、D—H近似式179

二、Debye-Hückel参数κ181

三、表面电荷密度σ182

第三节 双电层理论——Gouy-Chapman公式182

一、G—C公式182

二、表面电荷密度σ183

第四节 双电层理论——Stern公式183

第五节 动电现象184

一、电泳185

二、电渗189

三、流动电位190

第六节 动电理论191

一、离子在电场中的迁移192

二、Hückel理论——小κR值时的ζ电位192

三、Helmholtz-Smoluchowski方程——大κR值时的ζ电位193

四、Henry公式194

第七节 影响ζ电位的主要因素及ζ电位的测定196

一、影响ζ电位的主要因素196

二、ζ电位的测定198

复习指导199

思考题200

第八章 胶体分散体系的稳定性201

第一节 带电粒子间的相互排斥作用202

一、双电层的相互搭接202

二、平板粒子间的排斥位能203

三、球形粒子间的排斥位能204

第二节 带电粒子间的相互吸引作用204

一、分子间的van der Waals吸引力204

二、宏观物体间的吸引205

三、介质对粒子间吸引位能的影响207

第三节 分散体系稳定性的DLVO理论208

一、DLVO理论208

二、分散体系稳定性的主要影响因素209

第四节 电解质对胶体分散体系的絮凝作用210

一、舒尔兹—哈迪（Schulze-Hardy）规则210

二、电解质使溶胶絮凝的几种情况212

第五节 影响分散体系稳定性的其他因素214

一、溶剂化因素215

二、结构机械因素215

三、吸附大分子和长链表面活性剂的空间稳定因素215

四、物理因素216

第六节 絮凝过程动力学218

一、快絮凝过程218

二、慢絮凝过程219

第七节 絮凝作用的实验方法221

一、实验目的仅在于求CCC及CSC222

二、实验目的在于研究絮凝动力学过程222

第八节 含有亲液物质的分散体系的稳定性224

一、保护作用224

二、敏化作用225

三、溶剂化作用225

四、聚合物对胶体分散体系稳定性理论226

复习指导229

思考题230

第九章 胶体分散体系的流变性质231

第一节 黏度与黏度测定方法231

一、牛顿（Newton）方程231

二、液体黏度的测定方法232

第二节 稀分散体系的黏度234

一、Einstein黏度公式234

二、Einstein黏度公式的偏差与偏差来源236

三、大分子溶液的黏度238

第三节 浓分散体系的流变性质239

一、浓分散体系中的结构240

二、各种流型241

三、触变性242

复习指导244

思考题244

第十章 乳状液与泡沫及其他分散体系247

第一节 乳状液类型及鉴别方法247

一、浮状液及其类型247

二、影响乳状液类型的因素247

三、乳状液类型的鉴别方法252

四、乳状液的转型252

第二节 乳状液的物理性质253

一、黏度性质253

二、电性质254

三、光学性质254

第三节 乳状液的稳定性254

一、影响乳状液稳定性的因素255

二、乳状液稳定性的实验方法257

第四节 乳状液的破坏258

一、破乳过程258

二、破乳方法259

第五节 微乳状液与微小乳状液260

一、微乳状液260

二、微小乳状液262

第六节 泡沫的形成和结构263

一、泡沫的形成263

二、泡沫的结构与液膜排液264

第七节 泡沫的稳定性和消泡267

一、泡沫的稳定机理267

二、消泡269

三、泡沫寿命试验及影响泡沫稳定性的实验因素270

第八节 悬浮液与固溶胶271

一、悬浮液271

二、固溶胶271

第九节 气溶胶272

一、气溶胶的分类273

二、气溶胶的性质273

三、气溶胶的聚集稳定性276

四、气溶胶的制备与破坏277

第十节 凝胶279

一、凝胶的形成280

二、凝胶的溶胀与脱水收缩作用282

三、凝胶中的扩散与化学反应283

复习指导285

思考题285

附录287

参考文献294