图书介绍

猪肉行业供应链管理研究【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

猪肉行业供应链管理研究
  • 陈超著（南京农业大学经济管理学院） 著
  • 出版社： 北京：中国大地出版社
  • ISBN：7800977234
  • 出版时间：2004
  • 标注页数：202页
  • 文件大小：8MB
  • 文件页数：212页
  • 主题词：猪肉－食品工业－工业企业管理：供销管理－中国

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图书目录

第一章　导论1

第一节　问题和意义1

第二节　相关研究回顾4

第三节　本书的组织14

第二章　供应链管理基本理论16

第一节 国内外对供应链管理概念的各种论述17

第二节　供应链管理的形成动因及其在管理学中的地位21

第三节　供应链管理的主要内容28

第四节　供应链管理的组织基础——供应链伙伴关系33

第三章　农产品供应链管理38

第一节　农产品供应链概述38

第二节　开展农产品供应链管理的目的40

第三节　农产品供应链的结构层次分析41

第四节　农产品供应链的牛鞭效应及其影响47

第五节　农产品供应链战略49

第四章 中国猪肉行业供应链总体分析55

第一节　行业总体分析56

第二节　猪肉消费状况分析62

第三节　猪肉生产状况分析67

第四节　猪肉加工现状分析76

第五节 国际贸易状况82

第六节　价格竞争力比较84

第七节　非价格竞争力的国际比较89

第五章　猪肉行业供应链实证——以江苏省为例96

第一节　调研方法设计96

第二节 江苏省猪肉行业供应链的基本分析105

第三节 江苏省猪肉行业供应链效率分析128

第六章　国外猪肉供应链研究144

第一节　美国猪肉行业供应链144

第二节　丹麦猪肉行业供应链150

第三节　加拿大猪肉行业供应链157

第七章 中国猪肉行业供应链管理模型的构建160

第一节 中国猪肉行业供应链管理存在的问题160

第二节 中国猪肉行业供应链管理模型的构建170

附录（一）参考文献181

附录（二）猪肉加工行业供应链管理调查表194

后记201

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