图书介绍

蛋糕名师的私藏秘方【2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载】

蔡捷中著著
出版社：沈阳：辽宁科学技术出版社
ISBN：9787538155822
出版时间：2008
标注页数：111页
文件大小：26MB
文件页数：114页
主题词：糕点－制作；糕点－配方

PDF下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]

点击复制MD5值：79aa5dbd476b3b3bd7f8636a6d21e0cb

下载说明

蛋糕名师的私藏秘方PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

点击复制85GB完整离线版磁力链接到迅雷FDM等BT下载工具进行下载详情点击-查看共享计划

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数要大于标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

图书目录

认识工具4

认识材料7

基本蛋糕体与派皮制作14

Part1 慕斯&布丁&果冻23

★覆盆子白乳酪慕斯23

★杏仁柠檬慕斯24

★★提拉米苏27

★★咖啡洋梨马斯卡彭慕斯28

★★香槟荔枝慕斯30

★苹果红茶冻31

★香橙烤布蕾32

★可颂面包布丁33

★★★热带风情35

★★草莓香草巴巴露36

★意式香草奶酪佐焦糖酱38

★百香果舒芙蕾39

Part2 饼干43

★卡雷特43

★腰果橙皮巧克力饼干44

★意式葡萄干杏仁脆饼47

★燕麦巧克力豆饼干48

★★香草马卡龙51

★椰子脆饼52

★乳酪棒55

Part3 塔&派59

★洋梨派59

★柠檬塔60

★覆盆子巧克力塔63

★苹果派65

★南瓜派66

★★奥地利苹果卷69

★★★圣安娜70

★★千层派73

Part4 蛋糕77

★古典巧克力蛋糕77

★★香橙白巧克力蛋糕78

★玛德蕾尼80

★波尔多81

★乳酪舒芙蕾蛋糕82

★蜜红豆重奶油蛋糕85

★大理石乳酪蛋糕86

★芝麻大理石咕咕洛夫87

★费娜雪88

★重奶油乳酪蛋糕89

★香橙杏仁蛋糕91

★蒙布朗92

★★林芝巧克力蛋糕95

★★奥地利沙哈蛋糕96

★★布朗尼99

★★德国黑森林蛋糕100

★绿茶草莓卷103

★★★葡萄干的歌剧院105

Part5 糖果&巧克力107

★法式牛轧糖107

★香草杏仁糖108

★生巧克力109

★松露巧克力110

★芙轮庭111